水煮メンマと生姜のきんぴら

ご飯のおかずに、お酒のつまみに 、お弁当に常備菜です。このレシピの生い立ちメンマの料理って何かある？と言われて作った見ました

1. 水煮メンマ1袋 400g
2. 生姜 大きめ １個
3. 胡麻油 大さじ2
4. 味醂 大さじ2
5. だしの素 大さじ1弱
6. 醤油 小さじ１

1. 1

   メンマを沸騰したお湯で2～３分茹で ざるに入れ荒熱をとる

   • 
2. 2

   メンマ 生姜を千切りにする。

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3. 3

   フライパンに胡麻油 メンマ 生姜を入れ中火で炒める。全体に油が回ったら味醂だしの素を入れ少し炒め煮し醤油を入れる。

4. 4

   水分が飛んだら、仕上げに胡麻を入れる

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コツ・ポイントだしの素を入れたら味を見てお醤油の量は加減して下さい