１５分で簡単いり豆腐
このレシピの生い立ち
いかに手抜きで美味しいかを追求してみました。
材料
- 木綿豆腐 １丁（300~400ｇ）
- ミックスベジタブル 適量
- 干ししいたけ（スライス） 10枚くらい（お好みで）
- 熱湯 ５０ｃｃ
- ★白だし（液体） 大さじ１
- ★しょうゆ 大さじ２
- ★砂糖 大さじ１
- たまご １個
作り方
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1
熱湯に干ししいたけをひたす。
（１分程度でＯＫ） -
2
鍋に木綿豆腐を手でザックリくずして入れ、ミックスベジタブルと①も入れてから火にかける。
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3
木ベラで混ぜながら、グツグツしてきたら（★印の）調味料を加えて、混ぜながら水分をとばす。
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4
一度火を止め、溶きたまごを回し入れて軽く混ぜる。
再度火をつけ、たまごがイイ感じになったら出来上がり♪
