ヨーグルトの酸味とさつまいもの甘みが癖になる✨
ちょっとおしゃれなご飯にも使えるサラダデリです。
お酒のおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトにハマって、なにか作れないかと考えてみました！
材料
- さつま芋 1本
- ヨーグルト 100g
- 塩 少々
- ●マヨネーズ 小さじ1
- ●はちみつ 小さじ1
- ○塩胡椒 各少々
- ○パセリ 少々
- ○オリーブオイル 少々
作り方
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1
コーヒーフィルターにヨーグルトと塩を少々加え、1時間以上様子を見ながら水切りヨーグルトにしていく。
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2
スプーンですくって落ちない程度になればＯＫ。
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3
さつまいもを3cm間隔の輪切りにし、耐熱皿に並べる。
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4
濡れたキッチンペーパーにラップをかけて600wの電子レンジに4分かける。
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5
粗熱が取れたら適度な大きさに切る。
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6
さつまいもに水切りヨーグルトと●を入れ、さつまいもが崩れないように混ぜる。
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7
お皿に盛ったら○で味をととのえ完成✨
コツ・ポイント
ヨーグルトは無糖がいいですが、加糖タイプを使う場合ははちみつの量を調節してください。
