マヨネーズ無しのヘルシーなポテトサラダ♪コクのある味に仕上げる秘密は「粉チーズ」！カレー風味が食欲そそります◎
このレシピの生い立ち
クックパッドさんより「明治ブルガリアヨーグルトレシピひろがるプレーン」を頂きました。マヨネーズを使わずにヨーグルトを使うことで、定番ポテサラも大幅にカロリーオフです！！カレーの風味が食欲そそります。ぜひお試しください♪
材料
- じゃが芋 中2個
- 胡瓜 1本
- ゆで卵 1個
- A 明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン(または水切りヨーグルト） 大さじ2
- A 粉チーズ 大さじ1
- A 塩 小さじ1/4
- A 砂糖 小さじ1/4
- A カレー粉 小さじ1/8
- 胡椒 少々
作り方
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1
じゃが芋は皮を洗ってビニール袋に入れる。電子レンジで軟らかくなるまで加熱し、皮をむいてフォークで軽くつぶしておく。
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2
胡瓜は薄い輪切りにし、塩少々（分量外）で塩もみして水気を切っておく。ゆで卵は殻をむき、適当な大きさに包丁で切る。
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3
ボウルにAの材料を全て入れ、スプーンで良くかき混ぜる。そこに1と2の材料を加え、Aのソースが全体に絡まるように混ぜる。
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4
最後に胡椒少々を振って味を整え、お皿に盛りつけたら完成。
コツ・ポイント
「明治ブルガリアヨーグルトレシピひろがるプレーン」を使えば、水切りヨーグルトを自分で作る時間が短縮されて、あっという間に料理が完成します！！（今回は水切りヨーグルトに変えてこちらを使用しました）。粉チーズをたっぷりと加えるのが味のポイント♪
