水切りヨーグルトでサッパリチーズケーキ風

水切りヨーグルトがまさかのチーズケーキに！？このレシピの生い立ち水切りしたヨーグルトにお料理で残ったマスカルポーネを混ぜ合わせたところ美味しかったのでレシピを作ってみました＊

1. 水切りヨーグルト 100g
2. マスカルポーネチーズ 100g（ヨーグルトと同量）
3. クリームチーズ ２０gくらい
4. 生クリーム 大さじ1
5. 砂糖 大さじ1（お好みで）
6. ブルーベリージャム 適量
7. ミントの葉 飾り用
8. レモン 飾り用

1. 1

   常温で柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加えて混ぜ合わせる。

2. 2

   1にマスカルポーネ、水切りヨーグルト、生クリームの順に加えてる。その都度しっかりと混ぜ合わせる。

3. 3

   2を容器に移し、冷蔵庫でしっかり冷やす。

4. 4

   お召し上がりの直前にジャム、レモン、ミントの葉を飾り出来上がり！！

コツ・ポイント甘いのがお好きな方は砂糖の量を増やして下さい。蜂蜜を加えても美味しくできます。しっかり冷やしてお召し上がり下さい＊