水分をモヤシに頼る牛乳すき焼き

食べる時は 牛乳の味はしません牛肉が 美味しくなるのです☆このレシピの生い立ちTVで県外の人が すき焼きの肉に牛乳をかけてるのを見てビックリしてたので地域でして無い所があるのかな？と思って載せてみました 家族は食べる時間が皆まちまちなので お肉は大半残して少しだけ作って食べました☆

1. 白菜は売り切れてて無かったです
2. すき焼き用の肉・牛脂 ２パック・2つ
3. 玉ねぎ・白葱・春菊 お好きな量
4. 厚揚げ・蒟蒻・竹輪 “
5. 天ぷら・ゴボウ・人参 “
6. 椎茸・えのき茸 “
7. もやし・マロニー “
8. エバラすき焼きのたれ “
9. 牛乳(お肉にかける用) かける量

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   牛脂を温めた鍋に溶かし牛肉はさっと火を通し牛乳をかけて煮ます今回はちょっと入れ過ぎました もう少し少なくていいです
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   材料を入れてすき焼きのたれをかけて煮ます白菜が無いので水分が足りませんもやしが大活躍しました水も少し足して
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   春菊は 最後に入れます蒟蒻天ぷら厚揚げは湯通しして鍋に入れます
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   先に少しだけ肉を入れて野菜を入れて煮ます肉の旨みが移るように…後から牛肉を足す時は牛乳と混ぜて 鍋に入れます
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   そして上から又たれをかけます蒟蒻は肉を固くするので鍋の中で距離をとって離しておきます

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   マロニーを入れると水分が減るのでマロニーの分水を足してたれも足します

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   うどんも入れてうどんすきのお弁当にもしました

コツ・ポイント白菜が高かったり売り切れてたりもやしちゃんが いい仕事してくれました☆牛乳はかかるくらいの量でいいです