大量のうれうれトマトがあるときにだけできる贅沢レシピです
子供も美味しいとおかわりです
このレシピの生い立ち
昔からトマトが大量にあるときに食卓にでてきたスープです
材料
- トマト 大１０個
- 鶏もも肉 ２枚
- タマネギ ２個
- じゃがいも 大２個
- コンソメ（お好み） １個なしでもok
作り方
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1
カレーの具をつくる容量でと鳥もも肉、玉ねぎ ジャガイモをきる
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2
鍋に①をいれて炒める （無水鍋）
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3
そこに ミキサーでジュース状にしたトマトを鍋ひたひたにいれる。
あとは弱火でことこと煮込むだけ
コツ・ポイント
時間がない時は、じゃがいもは先に電子レンジでやわらかくしておくといいかもしれません。
