話題入り感謝☆水分なしで旨みをぎゅっと閉じ込めて旨～♪な煮物☆子供達も大好き！大量に作ってもあっという間になくなるよ～☆
このレシピの生い立ち
素材の旨みをしっかり出したくて。
材料
- 豚肉(こま切れ) 200ｇ
- 里芋 ５～６個
- 玉ねぎ １個
- 人参 小１本
- インゲン あれば適量
- ☆醤油 大さじ2.5
- ☆砂糖 大さじ２
- ☆酒 大さじ１
作り方
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1
里芋は皮を剥いて一口大、玉ねぎはくし切り、人参は乱切りにする。いんげんもあれば３センチくらいに切る。
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2
鍋で豚肉を炒め色が変わったら☆を入れて炒める。
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3
野菜類を入れて蓋をして中火弱で里芋が柔らかくなるまで時々かき混ぜながら煮る。
コツ・ポイント
水分は野菜から出るので調味料だけ。時々かき混ぜないと全体に味が回りません。
