水キムチで豚しゃぶサラダ

自家製水キムチで作る豚しゃぶサラダ♪程よい酸味が食欲をそそります

1. 豚薄切り肉 200〜250グラム
2. しそ 12枚程度
3. ☆塩 2つまみ
4. ☆鶏がらスープ 小さじ2
5. ☆ごま油 TSP1
6. ☆粗挽きコショウ 多め
7. ☆水キムチ汁 5０ml
8. 水キムチ

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   自家製水キムチの作り方は

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   たっぷりの沸騰したお湯に豚肉を投入火は止めておくしっかりと色が変わったらペーパーの上に引き上げ、粗熱をとる

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   ☆印を合わせてドレッシングを作る

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   豚しゃぶと水キムチを合わせて皿に盛り、3をまわしかけて♪

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コツ・ポイント自家製水キムチは前日までに作っておくこと色々使えて便利です