水カレイのムニエル

ふわふわで、美味しい( *´艸｀)このレシピの生い立ち水カレイが珍しくオススメだったのとボタンえびが安くて食べたかったので味噌を使ってみました(*^^*)

1. オリーブオイル 少々
2. 水カレイ 1匹
3. マジックソルト 適量
4. マーガリン 少々
5. シュレッドチーズ 適量
6. ボタンえびの味噌 適量
7. レタス 適量
8. ミニトマト 1個

1. 1

   カレイは魚やさんに処理してもらいました

2. 2

   マジックソルトをふります。粉はつけません。

3. 3

   オリーブオイル少々で焼きます。火を弱めて蓋をしてしばらく…

4. 4

   蓋をあけたら火を強め、マーガリン少々、シュレッドチーズをかけ、ボタンえびの味噌をかけ、レモン汁をかけて完成！

コツ・ポイント水カレイを大事に扱うことくらいかな(^^;