水を使わない失敗知らずのさばの味噌煮

水を使わないので煮くずれしません☆初めて作っても失敗しません☆量はけっこうアバウトで平気です笑このレシピの生い立ち我が家に伝わる、おばあちゃんのレシピです☆

1. さば 2〜4切れ
2. しょうが ひとかけ
3. 酒 大さじ1
4. ☆酒 お玉1杯
5. ☆みりん お玉1杯
6. ☆醤油 お玉半分
7. 砂糖 大さじ1と1/2
8. 味噌 大さじ1

1. 1

   さばは軽く水で洗って、キッチンペーパーで水気をおさえる

2. 2

   さばの腹を上にして、酒を大さじ1杯ふりかける

3. 3

   しょうがは細切りにする

4. 4

   ☆の材料をすべて鍋へ入れ、弱中火で煮る。ひと煮立ちしたら砂糖を入れて混ぜる

5. 5

   さばを腹を下にして鍋に入れ、しょうがを入れ5分ほど弱中火で煮る

6. 6

   5分たったら味噌を溶かしながら入れ、火を止めて5分ほど置きなじませる。

7. 7

   お皿に盛り付けて完成☆

コツ・ポイントとっても簡単です！！誰でもできると思います笑