水なすの生姜みそマリネ

さっぱり和風マリネです。水なすが手に入ったら是非！このレシピの生い立ち美味しそうな水なすをゲットしたのですが、和風のマリネができないかと思い付いて混ぜたら美味しかったので。

1. 水なす 一本
2. マリネ液の材料↓
3. しょうが チューブ3センチくらい
4. 味噌 大さじ1
5. 酢 大さじ1～1.5
6. オリーブオイル 小さじ1

1. 1

   水なすを好きな形に切る

2. 2

   マリネ液の材料を混ぜる

3. 3

   マリネ液と切った水なすをあえて、冷蔵庫で寝かせる

4. 4

   彩りに青ネギを混ぜて出来上がり

コツ・ポイント普通のなすの場合はチンしたり焼いたりしてマリネしてください！できれば生で食べれる水なすがおすすめです