水なしホクホク肉じゃが

油を使わないのでﾍﾙｼｰ☆水も使わないからじゃがいもがホックホクになりますよ♪このレシピの生い立ち母の簡単レシピ

1. 豚バラ 100g
2. じゃがいも 大3個
3. 玉ねぎ 1個
4. しらたき 1袋
5. 酒 大匙3
6. めんつゆ 大匙2〜3
7. だし素 小匙1
8. 仕上げ
9. 醤油 少量

1. 1

   豚を食べやすい大きさに切る｡じゃがいもも切って水にさらす｡しらたきはあく抜き｡玉ねぎはくし形にしておく｡

2. 2

   フライパンに豚を入れ油をひかずに炒める｡

3. 3

   じゃがいも･玉ねぎを加え軽く炒めたら酒･めんつゆ･だし素･しらたきも加えて蓋をして弱めの中火で20分位｡

4. 4

   じゃがいもが柔らかくなったら醤油を少量加えて味をしめて完成

コツ・ポイント途中何度か混ぜて下さいね。