ふわふわネギ焼き第2弾！水の代わりにあるものを加えてふわふわに仕上げました！これもおいしい！
このレシピの生い立ち
実家からたくさん届いた野菜たち。そのなかの大根も消費しようと思いついたのがこれでした！
材料
- ●お好み焼き粉 50g
- ●大根 3cmくらい
- 卵 1個
- 青ネギ たっぷり
- しらすやシャケフレークなど お好みで
- スライスチーズ 1枚
作り方
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1
大根はすりおろし、お好み焼き粉と混ぜる。
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2
青ネギは細くザクザク切る。これでもかってほどたっぷり入れてください。
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3
1のボウルに卵を割り入れ、青ネギ、お好みでしらすなどを加えざっくり混ぜる。
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4
フライパンを弱火で熱し、薄く油をひいたら生地を半分流し入れ、スライスチーズをおいて、残りの生地も加える。
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5
蓋をして弱火でじっくり両面焼いたらできあがり！
ソースやマヨネーズなどお好きなトッピングで召し上がれ。
コツ・ポイント
大根の水分と繊維でふわふわに！卵と具はあくまでもざっくり混ぜて下さい！後は弱火でじっくり出来上がりを待つだけ♪
