水を入れずにもやし、にら、豆腐で味噌キムチ鍋です。ヘルシーでリーズナブル！！超おすすめです!(^^)!
このレシピの生い立ち
タジン鍋を作ったことがあります。同じ要領で水なしで作ってみようと思い、作ってみました。
成功です。ぜひお試しください。
材料
- とうふ 1丁
- もやし 1袋
- ニラ 1束
- 味噌 大さじ１
- キムチの素 大さじ1
- 白だし 小さじ１
- 豆板醤 小さじ１/２
作り方
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1
味噌だれを作ります。みそ、豆板醤、白だしキムチの素を入れ、よく混ぜます。
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2
鍋に、もやし、にら、豆腐の順に入れ、その上に味噌だれを入れ、5分程度煮ます。
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3
5分経ったら、蓋をあけ、味噌と野菜をよく混ぜ、更に蓋をして2分。その後カセットコンロに移して、アツアツでどうぞ。
コツ・ポイント
味噌だれにキムチ、豆板醤を入れるのが、コツです。
もやしと、ニラから水分が出てくるので、水は一切入れなくてＯＫです。
もやしと、ニラから水分が出てくるので、水は一切入れなくてＯＫです。
