水っぽくならない旨々もやし炒め

時間が経っても水っぽくならないもやし炒め❤超美味しいよぉ☺野菜がお高い今こそも・や・し♡2012.2.23話題入＊59＊
このレシピの生い立ち
以前テレビでもやし炒めをするときは片栗粉でコーティングすると水っぽくならないとやっていたのでそれ以来我が家のもやし炒めはコレです♫

材料

  1. もやし １袋（２００g）
  2. 片栗粉 小さじ２
  3. ごま油 大さじ１強
  4. ダシダ 小さじ１．５
  5. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    もやしを洗ってザルにあけよく水気を切ります。

    最後にペーパータオルでササッともやしの水気を拭き取ってください☺

  2. 2

    片栗粉をまんべんなく全体にまぶします。

    手でザルやボールの底から上へすくうように混ぜるとうまくできます☆

  3. 3

    フライパンをよく熱し、ごま油を入れてなじませたらもやしを投入♡

    ダシダと塩胡椒を入れて一気に炒めます♫

  4. 4

    お好みのかたさに炒めてね♥

    お皿に盛ってできあがり〰♪

    ↑お皿を傾けても汁が出てきませ〰ん(*^^)vわかるかな？

    • 水っぽくならない！旨々✿もやし炒め作り方4写真
  5. 5

    2012.2.23話題入りさせていただきました♡ありがとうございました✿

    • 水っぽくならない！旨々✿もやし炒め作り方5写真

コツ・ポイント

もやしの水気をよく取ること☺

味付けは今回ダシダにしましたが、塩胡椒やクレイジーソルトだけでも十分美味しいですよ✿

補足☆２時間くらい経つとちょっと汁が出てきます〰(-.-)

Tags:

ごま油 / もやし / ダシダ / 塩胡椒 / 片栗粉

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