水あめ使用やわらか食パンHBタイマー

水あめを使ったやわらかな食パンです。
タイマー使用で焼いていますが今の所失敗無しです。
焼きたてはフワフワ～♪
このレシピの生い立ち
タイマーで失敗無くふんわり柔らかいパンが焼けるように考えています。
水あめを使ってみました。

材料

  1. 強力粉 210g
  2. 米粉 40g
  3. 水 170cc
  4. 水あめ 大さじ2
  5. スキムミルク 大さじ1
  6. 塩 小さじ1
  7. バター 10g
  8. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    材料を内釜へ入れる。

    イースト投入口がある場合はドライイーストは投入口へ。

  2. 2

    食パン・焼き色薄め

    タイマー
    スイッチ ON

コツ・ポイント

水は冷水を使用して下さい。

焼き色は薄目の方が良いです。

いつもタイマーで7時間～9時間かけています。数回作りましたがその位のタイマーでは失敗無しでした。

Tags:

スキムミルク / ドライイースト / バター / 塩 / 強力粉 / 水 / 水あめ / 米粉

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