ごはん:白切り干し大根:緑黄色レンコンバター焼き:緑黄色と黒お刺身:茶色オクラとめかぶ乗せ冷奴:茶色と緑黄色と黒このレシピの生い立ち毎日献立
- お刺身 1切れ
- 切り干し大根 1袋
- にんじん 適量
- エリンギ 適量
- お豆腐 1/8丁
- オクラ 2本
- めかぶ 1パック
- レンコン 適量
- 焼きのり 1枚
- お酒、みりん、しょうゆ、ほんだし 適量
- だししょうゆ 好きなだけ
- バターと塩こしょう 適当
作り方
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1
【お刺身】大人用取り分け
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2
【レンコンのバター焼き】一口大に切ったレンコンをバター焼きにして塩こしょうして海苔かける
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3
【切り干し大根】人参とエリンギと一緒に鍋に入れ、お酒、みりん、しょうゆ、ほんだしで味付け。カラカラまで煮詰めてごま油
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4
【オクラとめかぶ乗せ冷奴】オクラを粗みじんにしてめかぶと混ぜて豆腐に乗せる
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5
【ごはん】炊く
