毎日のお弁当鮭と焼きそば

高校生娘の毎日のお弁当。このレシピの生い立ち覚書

1. 鮭 1切れ
2. ネギ 少々
3. マヨネーズ お好みで
4. キャベツ 少々
5. ほうれん草 ひと束
6. もやし 1袋
7. きゅうり 1本
8. 人参 少々
9. 焼きそばめん 1袋
10. ササミカツ 前夜おかず

1. 1

   鮭〜弱火でじっくり。よく火を通す〜

2. 2

   卵焼き〜ネギ入り。マヨネーズと白だしで味付け〜

3. 3

   焼きそば〜具はキャベツのみ〜

4. 4

   おひたし〜ほうれん草、もやし、きゅうり、人参入り。めんつゆで味付け〜

5. 5

   ササミカツ〜前夜おかず〜

コツ・ポイント鮭は臭みを消すために酒を入れて弱火で蒸し焼きにしました。