毎日のお弁当にジャーでスープ

中華だし便利です。中華だしを使えばスープも簡単。このレシピの生い立ち初めはベースにインスタントワカメスープを使い、ネギ、ニラ、卵などを追加してましたが、毎日だとお金がかかるし、美味しい中華だしにであったので。ちなみに中華だしは「白いカンカン」です。

1. 長ネギ（ななめ切り） 好きなだけ
2. にら 好きなだけ
3. もやし 好きなだけ
4. 乾燥ワカメ 好きなだけ
5. 中華スープの素（半練タイプ） 小１
6. 酒 少々

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   ジャーにネギ、ニラ、もやし、乾燥ワカメをいれ、熱湯を注ぐ

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   ２，３分後お湯だけを捨て、中華スープの素、酒を入れ熱湯を注ぐ。
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   完成です。キムチを少し入れても美味しいです。ごま油、ラー油を数滴たらすと風味が増します。
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   毎日のことだから、ネギ、ニラ、モヤシは切って冷凍しておきます。これでさらに時間短縮(⌒▽⌒)

コツ・ポイント小鍋で沸騰させて溶き卵を入れたり、乾燥春雨をそのままいれても美味しいです。残ったらご飯を入れて朝から中華粥にしてもいいですよ。