毎日のお出汁

動物性不使用、毎日のお料理に使える天然おだしです。昆布と干ししいたけを水につけて、冷蔵庫に常備しておくだけ！このレシピの生い立ち市販の粉出汁に頼らない、天然のお出汁を使いたくて。

1. 昆布 10センチ
2. 干ししいたけ １個
3. 水 1L

1. 1

   すべてを保存ビンに入れ、一晩以上置いておけば完成です。

コツ・ポイント濃くしたい場合は、煮立てるときにカツオダシやいりこダシをプラスしてください。私は、干ししいたけも昆布も、一緒に刻んで煮立ててしまいます。冷蔵庫で３，４日はもちます。