AUSみやげのベジマイト、余ってませんか～？
私の妊娠糖尿病 ～食事コントロール～ 中に定番になったトースト♪
このレシピの生い立ち
2人目妊娠中に妊娠糖尿病になり、血糖値を食事コントロールし始めました。血糖値の上昇に影響しない食材で、美味しく食べれるように組み合わせたのがコレ♪
出産して、もう糖尿病はなくなりましたが、今でも飽きずに食べてます。
材料
- 食パン（全粒粉やグレインの、いわゆる白くない食パン） 1枚
- バター(マーガリンでも可) バターナイフで2回程
- ベジマイト（Vegemite) バターナイフの先に少し
- サラダほうれん草 軽くひとつかみ
- トマト 輪切りスライス2枚～3枚
- ナチュラルチーズ（我が家はNIMBIN） パンからはみ出ない程度
作り方
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1
パンにバターを塗り、その上にベジマイトをうっすら塗る。
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2
１のパンに、ほうれん草→トマト→チーズ の順に乗せて、トースターで好みの焼き加減まで焼いたら…はい、完成～♪
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3
↑使用しているチーズとベジマイト。写真は、うちの子用に1歳から食べれるベジマイトですが、普通のでOKです。
コツ・ポイント
ベジマイトは、うっすら塗って下さい。ベジマイトは見た目、チョコスプレッドっぽいので、ベジマイ初心者さんはたっぷり塗りたくなるようですが、それをやってしまうと、二度と食べたくなくなるようです。うっすらから始めた人は、ベジマイト好きになります。
