母直伝風味バッチリ納豆汁

我が家特製の納豆汁です！一般に売られている納豆汁は、ただ混ぜているだけのようですが、ひと手間かけることで、まったりおいしくなります♪このレシピの生い立ち家庭の味です (^-^)v実家に帰るといつもつくってもらいます！ようやく母にレシピを教えてもらって作ることができました～

1. ひきわり納豆 2パック
2. 味噌 大さじ4
3. 豆腐 1/2丁
4. 油揚げ 1枚
5. きのこ（水煮になっているもの） 適量
6. 水 3カップ
7. ネギのみじん切り たっぷり

1. 1

   豆腐と油揚げを5mm角のさいの目に切っておく

2. 2

   ミキサーに納豆と、ひたひたになるくらいの水（分量外）を入れて混ぜる。納豆がなめらかになったら、さらに水を入れてまた混ぜる

3. 3

   お鍋に水を入れ、豆腐、油揚げ、きのこを入れて煮込む

4. 4

   （３）に味噌とダシを入れて、少し濃い目に味噌汁を作る

5. 5

   （４）に（２）をすこしずつ加え、上に出来た泡が消えるまで静かにかき混ぜる。　★ポイント：メモ参照★

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   味を見て、足りないようであれば味噌をたしてください。あとは、ネギのみじん切りを入れれば完成！

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   七味唐辛子をふって召し上がれ♪

コツ・ポイントきのこは、なめこなど水煮になっているようなものなら何でもOK！★ポイント★（５）の手順のとき、煮立てないように注意すること！煮立ててしまうと、納豆の風味がなくなってしまうんです。