おかずにはもちろん、おつまみにも最高です。
コロッケより簡単です～
このレシピの生い立ち
母が小さい頃から作ってくれた、おかずです。
大好きで、自分の子供にも作っています。
今では息子が握り形を作ってくれます。
材料
- ひき肉 50～100g
- じゃがいも 中２個
- 塩 小さじ半分
- カレー粉 好みで小さじ１前後
- 片栗粉+水 大さじ２～３
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむき、千切りに
-
2
ボウルなどで、じゃがいもとひき肉を
塩カレー粉で混ぜ
味を均等に -
3
混ざったボウルに
片栗粉を振り入れふんわり混ぜて、一口大に手で握り形を作る -
4
できたものをこんがり揚げる
コツ・ポイント
下味をつけて混ぜる時にひき肉やじゃがいもをつぶさないよう、ふんわりと
