冷めても美味しいので、お弁当にもOKです。
このレシピの生い立ち
母の作ってくれていたチキンチャップが恋しくなり、レシピを伝授してもらいまいした。
お弁当によく入れてもらっていましたが、冷めてもおいしいです。
材料
- 鶏肉（胸・ももどちらでも可） 300g
- ★ケチャップ 大さじ 3 – 4
- ★ウスターソース 大さじ 1.5 – 2
- ★砂糖 大さじ 1.5 – 2
- 酒 適量
- 油 適量
- 小麦粉 適量
- 塩・こしょう 適量
作り方
-
1
鶏肉を一口大に切って両面に塩・こしょうし、表面に小麦粉をまぶす。★を混ぜておく。
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2
油をひいたフライパンで片面をこんがり焼く。
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3
こんがり焼けたら、ひっくり返してお酒を加える。弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
-
4
お肉に火が通ったら①の★をフライパンに入れて火を強め、軽くお肉にからめて出来上がり。
コツ・ポイント
★を入れる時にソースが飛び跳ねる事があります、気を付けてください。
★ソースが多めなので、好みで調整してください。
★ソースが多めなので、好みで調整してください。
