皮むきのヌメヌメ、イライラとおさらばです♪このレシピの生い立ち『里芋大好きだけど、下ごしらえが面倒であまり買わない』と実家で話したら、母が教えてくれて、実践してみて感動！これからは里芋ガンガン買います！
- さといも 使う分だけ
- 水
- ざる
作り方
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1
使う分量の里芋を洗う。泥をよく落としましょう。たわしなどを使ってもOK。
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2
ざるに里芋をあげ、半日以上放置。皮をよく乾燥させましょう。これだけ！！！
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3
これだけでヌメヌメとおさらばです。洗わず乾燥したまま剥けるので、ツルツル滑らず包丁でむけちゃいます♪
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4
料理でヌメヌメを少なくしたい時は↓剥いた里芋に塩をもみこみ、ひたひたの水から火にかけて煮たったらザルにあげ水洗いです。
コツ・ポイント使う前の晩なんかに洗って放置で、次の日使うと待ち時間なく楽チンです。むいている途中で水にさらすとヌメヌメが復活してくるので、表面を洗いたい時はむきおわってからで！手もよく拭いてから剥き始めて下さいね♪
