母の焼き飯

昔からこの焼き飯が大好きな母の味。冷めても美味しいのでお弁当にも。このレシピの生い立ち母が子供の頃から作ってくれていました。

1. ご飯(冷ご飯でも) 適量
2. 玉ねぎ 適量
3. 人参 適量
4. ピーマン(あれば) 適量
5. ベーコン(ハム) 適量
6. ツナ 適量
7. 卵 適量
8. 薄口しょうゆ 適量
9. 塩コショウ 適量

1. 1

   フライパンにサラダ油を熱し野菜と、あればベーコン(またはハム)を炒める。

2. 2

   野菜がしんなりしていたまったら、ツナを加える。

3. 3

   卵を混ぜたご飯を加えて炒める。

4. 4

   ご飯がいたまったら薄口しょうゆを回し掛けてしばらく炒めて完成。

コツ・ポイント薄口醤油か濃口醤油か覚えられなくて、覚え書です(^_^;)ベーコン(ハム)は入れても入れなくてもどちらでも。ツナは入れたほうが美味しいです。