みりんを入れると、ふわっとした風味が出て美味しいですよ
このレシピの生い立ち
ウチの母の栗ご飯レシピ。やっぱりご家庭により、馴染みのレシピってありますよね。
材料
- 栗 15個ぐらい
- 米 2合
- 塩 小さじ1/2
- みりん 大さじ2
- ごま塩 適宜
作り方
-
1
下ごしらえ。
栗は、鬼皮渋皮をむいて水に浸けておく。米はといでおく。 -
2
釜に米を入れ、塩、みりんを加えてから水を規定線まで入れる。圧力鍋の場合は、水1カップをプラス。栗を上に乗せる。
-
3
炊く。
炊飯器で普通に炊く。 -
4
炊き上がったら、ごま塩をふって、完成！
コツ・ポイント
みりんがポイントです。
