大好きな切り昆布の煮物☆さっと炒める程度にして歯応えを残すと美味しいよ(^o^)
このレシピの生い立ち
自分で作るといまいち…母に尋ねると『お酢を入れてるのよ(^^)』と。
早速作ってみました☆さっぱり美味しくできました(*^^*)
材料
- 切り昆布 300ｇ
- 人参 1本
- 油揚げ 4枚
- サラダ油 適量
- ☆砂糖 大1
- ☆しょうゆ 大2
- ☆みりん 大1
- ☆顆粒だし 大1
- ☆お酢 大1
- 水 100cc
作り方
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1
切り昆布は洗って軽く水を切っておく。人参と油揚げは薄切りにしておく。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、人参を入れる。
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3
人参に油がまわったら、切り昆布を入れ混ぜる。
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4
水と☆の調味料を入れ混ぜ、油揚げも加えて少し煮る。
煮汁が少なくなれば出来上がり。
コツ・ポイント
昆布の香りが気になる、味が物足りないという方は調味料を足してくださいm(__)m
柔らかめが好きな方はだし汁を足して煮てくださいね♪
柔らかめが好きな方はだし汁を足して煮てくださいね♪
