母の味は意外な調味料が隠し味だった！？市販品より優しい味付けのご飯のお供♪常備菜に☆お弁当にもどうぞ(*´▽｀*)
材料
- あさりの剥き身 350㌘
- 生姜 30～50㌘
- 油 大さじ１
- ☆砂糖(三温糖) 大さじ１
- ☆料理酒 大さじ２
- ☆めんつゆ(濃縮四倍) 大さじ２
- ☆XO醤 小さじ１
- ◎醤油 小さじ１
- ◎みりん 小さじ１
作り方
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1
生姜は皮をむいて千切りにする。
生姜の皮はクックI7I5L1さんの無駄のない剥き方が便利です♪
レシピID21691771 -
2
１を油大さじ１で弱火でじっくり炒める。
生姜50㌘で作りました。 -
3
２にあさりの剥き身を入れ、中火で軽く炒める。
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4
全体に油が回ったら、☆の調味料を入れて、水分を飛ばすように強火で煮詰める。
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5
煮汁が半分くらいになったら、◎の調味料をいれて、さらに煮詰めて完成です☆
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6
めんつゆとXO醤はこちらを使用しました♪アサリは値下げ品をゲット♪♪
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7
お弁当に☆常備菜に☆ご飯がすすみま～す！！
コツ・ポイント
2023/5/5初めて作♪ちょっと生姜が辛かったので次はもっと細めに千切りし、じっくり炒めようと思います(^-^;皆様もお気をつけて笑
隠し味XO醤がポイントです♪
薄味だと思いますので濃さはお好みで調整して下さい♡
隠し味XO醤がポイントです♪
薄味だと思いますので濃さはお好みで調整して下さい♡
