母がよくつくってくれたメニューです
このレシピの生い立ち
母がよくつくってくれたのが今はうちの定番メニューとなりました。ご飯を入れておじやにしてもおいしいです
材料
- 山芋 5ｃｍくらい（細い場合はもっと長めに）
- 出し汁 2カップ
- 卵 1個
- 薄口醤油 適量
- みりん 適量
- 塩 適量
- ねぎ おこのみで
作り方
-
1
出し汁（わたしはかつお）に薄口しょうゆ、みりん、塩で味をつける。
-
2
山芋はすりおろし、溶き卵とまぜておく
-
3
①を火にかけふつふつしたところに②を入れる。（ふんわりするまで）
-
4
ひとまぜして器に盛りねぎをちらす。
-
5
2013.11.25「とろろ汁」人気検索一位頂きました★ありがとうございます！
コツ・ポイント
まぜるだけ簡単です★
