ヘルシーでカルシウムたっぷり♪簡単に出来て、あったかご飯にピッタリ！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で作った大根を残らず使い切りカルシウムも取れ油も使わずヘルシーな我が家の母の味ですp(^-^)q
材料
- コショウ 少々
- ちりめんじゃこ 大さじ３
- 大根の葉 ２本分
- 塩 少々
- 干し海老 大さじ２
- 白ゴマ 大さじ２
- 鰹節 １パック
作り方
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1
大根の葉をみじん切りにして一時間位塩揉みにしておきます。
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2
塩揉みにした大根の葉を洗い、しっかりと絞ります。
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3
テフロン加工のフライパンで２を乾煎りして、水分を飛ばして残りの材料を入れ塩、コショウで味を整えて出来上がり♪
コツ・ポイント
しっかりと大根の葉の水分を飛ばして下さい。塩、コショウはお好みで調整して下さい！残ったらタッパーなどに入れて冷蔵庫で保存して下さいね♪おにぎりや卵焼きの具にも良く合います☆
