いつもお家にある【大根】と【油揚げ】で簡単煮物♪★2010/11/25話題入り★感謝です！
このレシピの生い立ち
あと1つ煮物を作りたい‥煮物になりそうなものは、大根と油揚げだけ‥笑
材料
- 大根 3cm
- 油揚げ 半分
- ★水 1cup
- ★醤油 大1
- ★みりん 小1
- ★酒 小1
- ★本だし 小1
- 片栗粉 小1(水50cc)
作り方
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1
大根・油揚げを各6個(枚)に切る。
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2
大根を多めの磨ぎ汁でしっかり煮る。大根に火がとおり、半透明になるまで。
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3
煮汁を捨て、★を入れて味がしっかり染みるまで落とし蓋をして弱火で煮る。※多少煮汁が減っても気にしない(´ー`)
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4
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪
コツ・ポイント
※大根を磨ぎ汁でしっかり下湯ですること！※うちは無洗米で磨ぎ汁が出ない為、米＆水で煮てます。
