よく母に作ってもらった料理です♪夏にピッタリな料理です。大葉の香りが食欲をそそります（＾－＾）
このレシピの生い立ち
昔よく母に作ってもらった料理です♪
材料
- なす ３個（長なすの場合は２個）
- ピーマン ３個
- 大葉 ５枚
- ＜調味料＞
- ★醤油 大さじ２
- ★みりん 大さじ２
- ★砂糖 大さじ１／２
作り方
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1
なすとピーマンを幅５ｍｍほどに切っておく。なすは水にさらしてアクを取ってザルに取ります。
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2
大葉は千切りにする。
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3
フライパンにサラダ油大さじ１を入れ火にかける。
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4
なすとピーマンを入れ少ししんなりしてきたら、★の調味料をすべて入れる。
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5
調味料が回ったら火を止め大葉を入れ、混ぜてできあがり♪
