母の味アーモンドチュイル

余った卵白有効に！　超簡単　洋菓子屋さんのアーモンド・チュイルこのレシピの生い立ちホリデーベイキングでアーモンドが余ったので

1. 卵白 １個
2. タマゴ １個
3. グラニュー糖 200g
4. バター（有塩・無塩どちらでも） 50g
5. 薄力粉 80g
6. スライスアーモンド 250g少なくても200g位

1. 1

   ボールに卵白・タマゴ・グラニュー糖を入れてまぜる。なじんだら、ふるった薄力粉をいれてまぜる。
2. 2

   バターをチンしてとかし、１に加えてまぜる
3. 3

   アーモンドを加えてここからは、さっくりとまぜる。冷蔵庫で３時間以上休ませる
4. 4

   休ませる前はドロっとしてた生地が、さくっと固まっている。
5. 5

   水にぬらしたスプーンでタネをすくって、オーブンシートじょうに並べる。水にぬらしたフォークの背で平らにする
6. 6

   170℃で１５～１６分焼いて、焼けたら、天板ごと冷まして完成！

コツ・ポイント湿気やすいので、ジップロックとか、たっぱーとかで保管してください。