今は亡き母が作っていたきゅうりの漬け方を思い出しながら作りました☆にんにくがガッツリきいた味です☆このレシピの生い立ち母の作っていたきゅうりの漬物が食べたくなり思い出しながら作りました！母は昆布を使っていましたが、昆布茶で作ってみました☆
- 昆布茶 大さじ 2
- 塩 小さじ 1
- 潰したにんにく 2個
- 輪切りにしてある鷹の爪 ふたつまみ位
- 熱湯 400cc
作り方
-
1
耐熱容器に昆布茶・塩・潰したにんにく・鷹の爪を入れ熱湯を注ぎ混ぜ合わせる
-
2
冷めたら、タッパーのサイズに合わせてきゅうりを切り漬け込む冷蔵庫で6時間くらいおいたら出来上がりです
コツ・ポイント必ず冷ましてからきゅうりを入れてください！私は2回漬けたら新しく作り替えます☆
