肉にしっかり味が付き、肉の旨味が野菜にしみってて、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母に聞いて作りました。
今回は父の希望で豚肉でしました。豚肉でもとっても美味しかったです。
材料
- ★しょうゆ 150cc
- ★みりん 150cc
- ★酒 100cc
- ★砂糖 大さじ5強
- ○卵 ５個
- 肉（牛肉or豚肉）
- 白菜
- 春菊
- 白ネギ
- 生しいたけ
- しらたき
- 豆腐
作り方
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1
★を鍋に入れて沸騰させて下さい。
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2
沸騰した★の中に肉を入れて下さい。肉の色が変わったら、１度取り出してお皿に出して下さい。
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3
鍋の中に春菊以外の■を入れて蓋をして下さい。、火が通ってから、春菊を入れて、蓋をして下さい。春菊は直に火が通ります。
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4
春菊に火が通ったら、肉を戻して出来上がりです。卵をお皿に割り入れて解き、卵につけながら食べて下さい。
コツ・ポイント
実家では肉を先に食べてから野菜を入れて、食べてましたが、肉と野菜を一緒に食べたっかったので１度お肉を取り出しました。
