母の味しらたきのたらこあえ

たらことしらたきが絶妙に絡み合ってて

材料

  1. しらたき 3袋（300g）
  2. たらこ 1ハラ（2本）
  3. 白だし 大さじ1
  4. 和風だし（本だし） 小さじ1
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    たらこをほぐして袋から出す。

    • 母の味♪しらたきのたらこあえ★☆作り方1写真
  2. 2

    しらたきをザルに入れ、はさみで食べやすい長さに切る。

    • 母の味♪しらたきのたらこあえ★☆作り方2写真
  3. 3

    鍋にしらたきを入れ、中火で少し水分をとばす様にかきまぜる。

  4. 4

    水分が完全になくならないうちに、白だし、和風だしを入れて更にまぜる。

  5. 5

    たらこを入れ、汁がある所でたらこをすばやくほぐして、しらたきにからめる。

  6. 6

    塩を入れ、味を調えればできあがり★☆

コツ・ポイント

水分を完全に飛ばさないように注意してください＞＜

たらこはすばやくほぐさないとしらたきとからまらなくなってしまうので、素早く（｀・ω・´）ｂ

Tags:

しらたき / たらこ / 和風だし（本だし） / 塩 / 白だし

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