母の十八番豆腐汁覚え書き

旦那も大好き！寒いときには簡単で美味しい汁物を。
このレシピの生い立ち
いつも目分量の母からは材料と調味料しか教わってないので…近い味を再現しました

材料

  1. 鶏肉もも １枚
  2. 長ネギ 2本(１本でも)
  3. 豆腐(ソフト) １丁
  4. 水 1000cc
  5. 醤油 130cc
  6. 砂糖 50cc

作り方

  1. 1

    鍋に水、醤油、砂糖を入れ沸騰したら鶏肉ネギを入れ10分ほど煮たたせる。

    ※豆腐でうすくなるので少し濃いめがベスト！

  2. 2

    豆腐を食べやすい大きさに切り入れ煮たたせて完成。

コツ・ポイント

簡単。2日目がまた美味しいです

お玉の計量(50cc)で入れてみました。

Tags:

水 / 砂糖 / 豆腐(ソフト) / 醤油 / 長ネギ / 鶏肉(もも)

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