ほんのり甘いだしまき玉子焼き。
母の味。忘れられない味です♪
このレシピの生い立ち
母のだしまき玉子焼きが大好きです☆
覚書。
材料
- 卵 3個
- ☆だし汁 50㏄
- ☆砂糖 70ｇ
- ☆お酒 大２と1/2
- ☆おしょうゆ 小２と1/2
- ☆塩 小１/４
- サラダ油 少々
作り方
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1
☆を鍋にいれて煮立たせ、さましておく。
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2
卵3個にたいし、☆を大２ほどいれて、よく混ぜてください。
-
3
玉子焼きフライパンに油を熱し、卵液をいれて、作ってください～。
コツ・ポイント
☆の材料で、だし巻き卵の、だしみつ が出来ます。たくさん作っておいても数ヶ月もつので、オススメです。この分量だと、卵3個のだし巻き玉子焼きが3回ぐらい作れます。
