冷蔵庫にあったもの
このレシピの生い立ち
酒のあて、ご飯のお供
材料
- ハーフベーコン 5〜10
- バター 1片
- 人参 1/4
- ピーマン 2〜3
- キャベツ 適当
- エリンギ 適当
- 味噌 大さじ2ぐらい
- しょうゆ
- 麺つゆ 大さじ2ぐらい
- 塩胡椒 適宜
- 茄子 1本
作り方
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1
フライパンを温め、ハーフベーコン5から10枚ぐらい軽く炒め、バター又はサラダ油を1片又は大さじ3杯ぐらい入れる。
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2
あれば短冊切りの人参、適当に切ったピーマン、あれば適当にちぎったキャベツ、茄子、あればエリンギを適当に切り炒める。
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3
塩胡椒を好みで振り、中火ぐらいで味噌を麺つゆで解いて、ややしんなりしてきたら入れ、さらに炒めて適当なところで出来上がり。
コツ・ポイント
唯ただ適当に残っていた物を炒めただけ。
