♡2017″10.5話題入り♡ありがとう！少し濃い目♡野菜たくさんのミネストローネ♡飲むというより食べるスープです♪
このレシピの生い立ち
大豆とトマト缶と生クリームの残りがあったので、ミネストローネが飲みたくて…♡
材料
- 玉ねぎ・人参・じゃがいもなど冷蔵庫の残り野菜何でも １５０㌘前後
- 大豆水煮（好みで） 大さじ２くらい
- ウィンナー ２本
- トマト缶（カットタイプ） １/２缶(２００㌘)
- ☆水 ３００㏄
- ☆ブイヨン １個
- ☆砂糖・醤油 各小さじ１
- オリーブオイル 適量
- ガーリック 小さじ２
- 粉チーズ・刻みパセリ 各少々
- 生クリーム（好みで） 大さじ２～３
作り方
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1
野菜類は全て１㎝角に切り、ウィンナーは厚めの輪切りにします。大豆水煮は軽く水気を切ります。野菜は冷蔵庫の残りでOK♪
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2
深めのフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、人参を中火でよ～く炒めます。
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3
玉ねぎがしんなりしたら、ウィンナー、じゃがいも、大豆、ガーリックを加え、更に炒めます。
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4
じゃがいもが少し透き通るぐらいになったら☆を加え、ふつふつしてきたらトマト缶も加え、１０分～煮ます。
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5
野菜が柔らかくなれば、好みで生クリームを加え１～２分で火を止めます。器に盛り、粉チーズ、刻みパセリを振って出来上がり！
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6
ぐりこちゃん♡わぁこれ作って貰えて大感激！野菜沢山OKだよ~♡産休に入ったの？そうなんだムリせず元気な赤ちゃん産んでね！
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7
えいどりーむさん♡わぁ此方も作って下さり嬉しい~！濃厚美味しそうですね！美味しいのコメ嬉しすぎる~涙)味付共感有難う！
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8
ぐりこちゃん♡わぁリピ嬉しいよぉ~♡とろとろ美味しそうだね！暑い時に煮込みしてくれて更に嬉しい有難~気温差気を付けてね！
コツ・ポイント
野菜類は冷蔵庫の残り野菜、まとめて計１５０㌘前後、入れたらOKです♪玉ねぎは少し多めが美味しいかも♡
煮込み時間は目安は１０分～１５分ですが、調整して下さいね♪
煮込み時間は目安は１０分～１５分ですが、調整して下さいね♪
