残り物、缶詰などを使ってスープにしました。
このレシピの生い立ち
出来合いのパスタも賞味期限が迫ってしまったので、スープ仕立てで煮込んでみました。
材料
- パスタ（パック） 一人分
- 鳥のスープ 一人分
- トマトの水煮 大さじ２
- 塩胡椒 好みで少々
作り方
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1
今回つかったのはこのラビオリ。温めて使うタイプのもの。
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2
鶏肉のスープとトマトの水煮。
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3
１のパスタを表示通りの方法で、茹でる。茹で水を少し残して、水を切る。
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4
鶏肉スープを温める。トマト水煮大さじ２を入れて煮立ったら３を入れる。仕上げに塩胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
出来合いのスープは味が濃かったりするので、パスタの茹で汁を残しておいて味を調整する。
