残り物のひじきでてんぷら

ヒジキに味がついているので、ソース必要なし♪簡単にできるよ★このレシピの生い立ち痛む前のヒジキを、美味しくてんぷらで食べちゃいましょう♪

1. ヒジキの煮物のあまり 小鉢一杯分くらい。
2. 残り物の野菜（ホウレンソウやルッコラ、春菊等） お好みで。少なくて可。無くても可。
3. 卵 1個
4. お好み焼きの粉かたこ焼きの粉（なければ小麦粉） 大３－４
5. ごま油 大１
6. 揚げ用油 適量

1. 1

   ひじきの煮物に、ごま油　大１を入れる。

2. 2

   卵を溶いて、お好み焼きの粉を大３入れる。ゆるすぎるようだったら、大１を足してみて★

3. 3

   ②に、ヒジキの煮物、手でちぎった野菜を混ぜる。

4. 4

   スプーンですくって、揚げる。こんがりきつね色になったらＯＫ！

コツ・ポイントお野菜は、ルッコラや春菊がお勧めです。生のまま、ヒジキと一緒に混ぜてください♪揚げる時、ﾊﾈるので、やけどに気をつけてください。ヒジキの煮物が沢山余った場合は、倍量にしてくださいね♪