誰でも簡単にできちゃう、ミートソース(^^)。お試しあれ。このレシピの生い立ち休みの日は作りたくない病になりがちですが、でも、食べるなら美味しいものを作りたい。簡単で大量に作ってストックしておけば、ドリアやピザなどにも使えます。以前にも作ったレシピ。記録用
- 合い挽き肉 300g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 残り物
- ブイヨン 1個
- トマト缶 1缶
- 水 300cc〜400cc
- マカロニ 適量
- 塩胡椒 各少々
作り方
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1
合い挽き肉300gをフライパンで炒めて
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2
半分だけ残ってた玉ねぎのみじんぎりや使いかけのサラダ用のにんじんを用意
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3
一緒に炒めて
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4
水を300ccとブイヨン1個を③に投入
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5
水気がなくなる前にトマト缶投入、(間違えて買ったホールトマト。)つぶしながら、混ぜ込むそして、5〜６分煮込む
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6
その間にマカロニ(7〜8分)を用意
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7
塩胡椒で味を整えた⑤に茹でたマカロニ加えて、あえる。できあがり(^^)ソース余ったら、ピザやドリアに変身
コツ・ポイント野菜はなんでもオッケー。ナスやパプリカなどでも。マカロニは少し固め(茹で時間より1分ほど短め)のを加えると食べる時に絶妙な食感になるかと(笑)
