残り物で作るパスタ風そうめん

夏に冷蔵庫に残っていそうなものばかり
簡単で美味しく食べれます
このレシピの生い立ち
頂いたトマトソースを使いたくてラタトゥイユを作ったけれど
まだ残っていたので何かに使いたくて

材料

  1. ラタトゥイユ お好みで
  2. 茹でた素麺 1束分
  3. 市販のトマトソース 大さじ2
  4. 素麺つゆ（ストレート） おたま1/2程度
  5. コショウ 適量
  6. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    市販のトマトソースを素麺つゆでのばし、コショウと七味でお好みの味に調え、冷蔵庫で冷やしておきます

    • 残り物で作るパスタ風そうめん作り方1写真
  2. 2

    素麺をお皿に盛り、ソースをかけ、ラタトゥイユを乗せる

    • 残り物で作るパスタ風そうめん作り方2写真
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    ラタトゥイユはズッキーニや茄子などを炒めトマトソースで味をつければ簡単に作れます

コツ・ポイント

素麺のつゆは自宅で作った残りを使いましたが

ストレートの麺つゆでも大丈夫だと思います

好みで味を調節してください

Tags:

コショウ / ラタトゥイユ / 七味唐辛子 / 市販のトマトソース / 素麺つゆ（ストレート） / 茹でた素麺

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