残り物でなんちゃってワンタンスープ

冷凍庫の余った餃子の皮や、冷蔵庫で眠ってたキノコを使って5分でもう一品♪このレシピの生い立ち少しずつ残ってしまった食材の片付けに(＾∇＾)

1. エノキ茸 1袋
2. 餃子の皮 15枚位
3. 卵 2個
4. ○水 800cc
5. ○ガラスープの元 大さじ1.5
6. ○しょうゆ 大さじ1
7. ○塩コショウ 少々
8. 片栗粉 大さじ1
9. ねぎ 適量

1. 1

   エノキ茸はざっくり切っておく

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2. 2

   ○を鍋に入れて火にかける

3. 3

   沸騰したらエノキ茸投入

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4. 4

   エノキ茸がしんなりしたら、餃子の皮をちぎって入れる

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5. 5

   水溶き片栗粉を入れてトロミが付いたら、といた卵をゆっくり入れて一煮立ち

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6. 6

   器に入れてネギを飾って出来上がり♪

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コツ・ポイント冷凍してくっ付いた餃子の皮もテキトーにちぎって投入。くっ付いてても平気♪♪♪時間があれば、皮をちゃんと解凍して、エビや挽き肉を包んで投入すれば、ちゃんとしたスープになります。