我が家では冷蔵庫整理メニューだけどご馳走です。豆乳ホワイトソースがとろ～り美味しい♪
このレシピの生い立ち
かのん..ｐｊ.さんの「あめ色玉ねぎで口に合う■濃厚ボロネーゼ■」を作った際、ミートソースが余ったので、それを活用しようとしてできたレシピです。
材料
- ミートソース ４人分
- マカロニ ３００～４００グラム
- レンジで作る豆乳ホワイトソース
- ＊豆乳 ４００cc
- ＊小麦粉 大４
- ＊オリーブ油 大３
- チーズ 適量
- パセリやバジル 適量
作り方
-
1
マカロニを茹でる。同時進行で豆乳ホワイトソースを作る。耐熱ボウルに小麦粉・オリーブ油を入れ、ペースト状にする。
-
2
１のボウルに、豆乳を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜる。
-
3
２のボウルにふわっとラップをかけ、レンジ（６００W）で３分加熱。一度混ぜ、また追加で２～３分加熱。もったりしたら完成。
-
4
グラタン皿にミートソースを半量敷き、その上に茹でたマカロニを広げる。
-
5
４の上に、さらに残りのミートソースをかける。
-
6
５の上に、３の豆乳ホワイトソースをかける。好みで、チーズを散らし、パセリ等をふる。
-
7
オーブンのグラタンコース等で焼く。
コツ・ポイント
ミートソースとホワイトソースは、お好みのものを使っていただいてOKです。ごはんとミートソースを混ぜ、その上にホワイトソースをかけたドリア風も美味しいでーす(^o^)
