りんごの優しい香りと、にんにくやチーズがうまくマッチしてます！アクセントのベーコンもたまらん！
- ごはん(冷凍でも残りでも) 二人分
- りんご大 1/4
- りんごジュース 200g
- 水 100g
- 薄切りベーコン 50g
- スライスorとろけるチーズ 1〜2枚(お好みで)
- ＊塩 小さじ1とひとつまみ
- ＊顆粒コンソメ 小さじ1
- ＊バター 8g
- ＊レモン果汁(ポッカレモンでじゅうぶん) 大さじ1
- パセリ 適量
- ブラックペッパー 適量
作り方
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1
りんごを1センチ角？くらいで適当に切る。変色を防ぐために水につけておきましょう！
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2
薄切りベーコンを幅8ミリくらいに切って、カリカリに焼く。塩を１つまみ加え、リゾット自体よりしょっぱくし、アクセントに！
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3
玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。そして同時に炒め始める。にんにくから炒めると後々焦げて苦味が出ます。
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4
3でしっかり炒めた後、ごはんを加え軽く混ぜる。
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5
4に水とりんごジュースを味見しながら加えていく。＊調味料もこのとき加えましょう！(写真撮り忘れました(‾▽‾))
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6
りんごを加えて軽く火を通す。みじん切りしたチーズを加え、溶けたら完成！盛り付けてベーコンとパセリを乗せましょう！
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7
基本さっぱりだけど、黒胡椒を加えると味にインパクトが！！！オススメ！(‾▽‾)
コツ・ポイント漫画では白ワインを加えています。今回は、シンプルにりんごの風味を残したかったので、白ワインはなし。ベーコンは厚切りでもボリューミーでよし！最後に加えるりんごの食感は自分好みで(‾▽‾)火を通すと、すぐに食感が変化していきます。。。
