シチューに一工夫♪美味しいクリームパスタ
このレシピの生い立ち
クリームシチューをアレンジしてみました♪
材料
- パスタ 200g
- お湯 適量
- 塩 小さじ１
- 昆布茶 小さじ２
- オリーブ油 大さじ１
- 残りシチュー 200g
- 牛乳 ３カップ
- ウインナー ３本
- ベーコンブロック ４cm
- アスパラガス １束
- 粗びき塩こしょう 少々
作り方
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1
分量外のお湯と塩でアスパラガスを軽く茹でザルにあけ３cm幅に切る
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2
たっぷりのお湯を沸騰させ塩を加えパスタを表示通り茹でる
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3
オリーブ油で一口大に切ったベーコン、ウインナを軽く炒め残りシチューを牛乳で伸ばしながら煮詰め隠し味に昆布茶を加える
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4
パスタがゆであがる少し前にアスパラガスを３のソースの中に入れしっかり炒めるながら粗びき塩こしょうで味を整える
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5
茹であがったパスタに４のソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ソースを牛乳で伸ばし昆布茶でもうひと味プラスしてさらに味に深みがでます♪
